Velika Gorica će ovoga četvrtka, 10. srpnja, ugostiti jedinstvenu BBQ radionicu – prvi BBQ Masterclass u Hrvatskoj pod vodstvom poznatog američkog majstora roštilja Sterlinga Smitha. Događaj organiziraju Turistička zajednica i Grad Velika Gorica u suradnji s Hrvatskim BBQ društvom i ekipom BBQ Hot Yard, a održava se u Parku Plemenite općine turopoljske.
Sterling Smith, član BBQ Hall of Fame i svjetski BBQ prvak iz 2022. godine, poznat je po više od stotinu osvojenih nagrada na međunarodnim natjecanjima. Osim što vodi vlastiti brend začina i BBQ umaka, Smith svoje bogato znanje prenosi i kao sudac i predavač na kulinarskim akademijama. Njegov dolazak u Veliku Goricu predstavlja poseban trenutak za domaću BBQ scenu.
Masterclass traje četiri sata, tijekom kojih će polaznici imati priliku učiti o pripremi specijaliteta poput piletine, rebarca, brisketa i pulled porka na smokerima vrhunske kvalitete. Domaći tim BBQ Hot Yard, među deset najboljih u Europi u svim natjecateljskim kategorijama, bit će na licu mjesta kako bi pomogli u demonstracijama i olakšali sudjelovanje kroz prevođenje i interakciju s publikom.
Osim edukacije, svi sudionici moći će degustirati pripremljena jela, osvježiti se pićem i ponijeti kući poklon paket originalnih BBQ začina i umaka. Za uspomenu, predviđena je i zajednička fotografija s gostujućim chefom.
Ovaj događaj ujedno je najava za Gastro Turopolja 2025., najvažniji gastronomski festival u regiji, i još jedan korak u pozicioniranju Velike Gorice kao atraktivne eno-gastro destinacije. Suradnja s domaćim proizvođačima i promicanje vrhunskog znanja pokazuju ambiciju grada da i izvan glavne turističke sezone ponudi zanimljive i međunarodno prepoznatljive manifestacije.
Broj mjesta na radionici je ograničen, a svi zainteresirani mogu se prijaviti putem službene stranice organizatora: www.bbqhotyard.com
