Ljubitelji domaće kuhinje i autentičnih recepata došli su na svoje jer diljem Hrvatske upravo počinje nova manifestacija posvećena bogatoj gastronomskoj baštini. Sedmi Dani Okusa hrvatske tradicije otvoreni su danas, 13. studenoga, a tijekom sedamnaest dana trajanja manifestacije više od 120 ugostiteljskih objekata u četrnaest hrvatskih županija i Gradu Zagrebu gostima predstavlja pomno osmišljene jelovnike u najmanje tri slijeda.
Gosti tako mogu uživati u tradicionalnim okusima po promotivnim cijenama od 20, 27, 35 i 45 eura, dok su za ljubitelje slatkog pripremljene i posebne, povoljnije ponude u sudjelujućim slastičarnicama.
U ovu se priču uspješno uključila i Zagrebačka županija, čija gastronomska ponuda spaja samoborski, turopoljski, plešivički i zelinski kraj. „Ugled gastronomske destinacije gradi se godinama, a iza njega uvijek stoje ljudi. U Zagrebačkoj županiji imamo obiteljske ugostiteljske kuće kojima se gosti vraćaju desetljećima, ali i restorane koji tradicionalnim jelima daju vlastiti izraz. Posebna je vrijednost u čuvanju naših starih recepata, onih koji nas mirisima i okusima vraćaju u djetinjstvo i podsjećaju na obiteljski stol. Dani Okusa zagrebačkoga kraja prilika su da podržimo ugostitelje koji tu baštinu čuvaju i prenose dalje. Pozivamo sve koji vole domaću, autentičnu hranu da istraže naše krajeve, otkriju nove gastronomske adrese i kušaju jela u kojima živi tradicija. Želimo da ih upravo kvaliteta kuhinje i iskreno gostoprimstvo potaknu na povratak tijekom cijele godine”, ističe Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.
Dva restorana u Velikoj Gorici uključena u Dane okusa hrvatske tradicije
U Velikoj Gorici posjetitelji mogu birati između dvije lokacije.
Restoran Mon Ami pokazuje suvremeni pristup tradicijskim namirnicama kroz dva kreativna jelovnika. Prvi započinje krem juhom od buče, jabuke i đumbira, preko sporo kuhanog janjećeg rižota do domaće zapečene štrukle sa sirom, džemom od šljiva, lješnjacima i umakom od kruške. Druga kombinacija uključuje paštetu od pilećih jetrica, lungić sa žara u umaku od šumskih gljiva s domaćim njokima te tortu od meda.
Bistro Babriga pripremio je dva jelovnika po cijeni od 20 eura koji podsjećaju na obiteljski ručak. Prva opcija donosi pileći ajngemahtec sa žličnjacima, teleće pečenje s pekarskim krumpirom i štrudlu od jabuka, dok druga nudi krem juhu od vrganja, lungić punjen suhom vratinom i dimljenim sirom s domaćim njokima u umaku od crnog vina te kolač od višnje s kremom od vanilije.
Manifestacija traje do 29. studenoga, a posebni jelovnici poziv su na otkrivanje poznatih i novih gastronomskih adresa Zagrebačke županije. Njihova se vrijednost najbolje prepoznaje za stolom, u pažljivo pripremljenim jelima i iskustvu domaćina koji iza njih stoje.
Cjelovit popis sudionika, pojedinačni jelovnici i informacije o rezervacijama dostupni su na www.okusi.hr.
