U sklopu manifestacije Petek na Gorice, ovog petka, 4. rujna, pored Muzeja Turopolja održat će se cjelodnevni BBQ program pod vodstvom ekipe BBQ Hot Yard i kuhara Davora Šuškovića. Središnji dio ponude činit će cjelodnevna prodaja smash burgera za sve posjetitelje te dvosatni praktični „Burger, Ribs & Steak Masterclass“ namijenjen ograničenom broju sudionika.
Masterclass je zakazan u terminu od 16:30 do 18:30 sati, a obuhvaća demonstraciju pripreme i degustaciju četiri jela: Smash Burger Oklahoma style, Smoked Burger Texas style, Smoked Pork Ribs i Dry Aged Ribeye steak. Broj polaznika ograničen je na 30 osoba, a cijena kotizacije iznosi 20 eura. Prijave se zaprimaju putem službene mrežne stranice BBQ Hot Yarda OVDJE.
Za ostale posjetitelje manifestacije, smash burgeri bit će u ponudi od 11:00 do 19:00 sati, što je ujedno i prvi put da se ova vrsta ponude pojavljuje u sklopu Petka na Gorice.
Ekipa BBQ Hot Yarda inače se natječe prema pravilima Kansas City Barbeque Societyja (KCBS). U svibnju 2026. godine zauzeli su prvo mjesto u ukupnom europskom poretku Team of the Year te 11. mjesto u svjetskom poretku, uz osvojeno četvrto mjesto u svijetu u kategoriji pripreme svinjskih rebaraca i deveto u kategoriji brisketa. Iste godine osvojili su titulu Reserve Grand Champion u Nizozemskoj te Grand Champion u Austriji. Voditelj ekipe je Davor Šušković iz Velike Gorice koji je već održavao uspješne BBQ radionice u našem gradu.
