U Hrvatskoj se godišnje proizvede više od 480 tisuća tona otpada od hrane, pri čemu gotovo 46 posto ukupne količine nastaje upravo u kućanstvima.
Kako bi se detaljnije analizirali razlozi i navike građana koji dovode do ovih brojki, Grad Velika Gorica i Razvojna agencija VEGORA pozivaju stanovnike na sudjelovanje u anketi u sklopu studije „Utjecaj informacija na svijest o smanjenju otpada od hrane“, koju zajednički provode Zagrebačka županija i Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Ova inicijativa povezana je s činjenicom da je Grad potpisnik Dobrovoljnog sporazuma o sprječavanju i smanjenju otpada od hrane, a ujedno provodi i aktivnosti za stjecanje Zero Waste certifikata radi smanjenja otpada, upravljanja resursima i podizanja svijesti o očuvanju hrane.
Prema prikupljenim podacima, hrana u otpadu najčešće završava zbog isteka roka trajanja, nepravilnog skladištenja, prekomjerne kupnje ili ostataka obroka, dok se količina otpada može smanjiti jednostavnim mjerama poput planiranja kupnje, provjere zaliha, pravilnog čuvanja i iskorištavanja ostataka.
Svrha istraživanja jest uvid u to kako građani planiraju kupnju, skladište i pripremaju hranu te koliko prepoznaju razliku između oznaka „upotrijebiti do“ i „najbolje upotrijebiti do“.
Studija će također ispitati utjecaj ekoloških, ekonomskih i društvenih informacija na ponašanje potrošača te eventualne razlike u navikama između urbanih i ruralnih područja.
Prikupljeni odgovori iz ankete poslužit će kao podloga za buduće edukativne aktivnosti i mjere Velike Gorice u okviru Dobrovoljnog sporazuma. Te mjere obuhvaćaju edukaciju stanovništva, izradu informativnih materijala, suradnju sa školama i vrtićima, poticanje doniranja hrane te uspostavu sustava praćenja otpada od hrane.
Građani u anketi mogu podijeliti svoja iskustva o kupnji, čuvanju namirnica i postupanju s viškom hrane, čime pružaju podatke za oblikovanje preporuka usmjerenih na smanjenje bacanja hrane i upravljanje kućnim budžetom. Anketa je građanima dostupna za ispunjavanje putem internetske poveznice OVDJE.
