Panel rasprava „One Wine Story – Hrvatska i Slovenija nazdravljaju istoj priči“ održana je u Vinariji Dobra Berba u Svetoj Jani u sklopu Via Vino Festivala 2025. Okupljeni su stručnjaci, vinari i predstavnici lokalne samouprave koji su razgovarali o tome kako vinsku tradiciju pretvoriti u održiv turistički proizvod koji poštuje prirodu, zajednicu i baštinu.
Na panelu su sudjelovali Petra Boić Petrač (WWF Adria), Saša Štula (Vinarija Dobra Berba), Vlado Mikulčić (Udruga vinogradara i vinara „Grozd“ Velika Gorica), Katja Pinterič (Vina Pinterič, Slovenija), Filip Bernardić (Općina Pušća) i Andreja Mihelin (Vinarija Mihelin, Slovenija), a raspravu je moderirala Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.
„Via Vino Festival iz godine u godinu privlači sve više posjetitelja i zato smo jako sretni što ovaj veliki priljev ljudi možemo iskoristiti za promociju projekta InterWine, na koji smo iznimno ponosni. Naša vizija nije masovni turizam, već održiv i regenerativan razvoj koji čuva autentičnost i kvalitetu naše vinske regije“, poručila je Ivana Alilović.
Sudionici su se složili kako enoturizam može biti snažan alat za razvoj ruralnih područja, ali i da zahtijeva odgovoran pristup. Petra Boić Petrač iz WWF Adrije naglasila je da vinogradarstvo i održivost mogu ići zajedno.
„Vinski turizam ima ogroman potencijal biti primjer kako turizam može pozitivno utjecati na očuvanje krajolika, bioraznolikosti i lokalnih zajednica… Vinarije mogu biti edukativni centri, a vinograd po modelu regenerativnog turizma izgleda potpuno drugačije od običnog vinograda“, rekla je Boić Petrač.
Domaćin panela, vinar Saša Štula, opisao je vlastiti pristup spajanju tradicije i modernih tehnologija. „Mi smo primarno vinarija, proizvodimo vino, ali naša intencija je organizirati ovakve projekte jer volim vidjeti nove ljude svake godine. Uvijek sugeriram posjetiteljima da obiđu kolege vinare u blizini – to je poanta“, istaknuo je.
Štula je kao primjer naveo pjenušac Piena, napravljen od četiri autohtone sorte, te korištenje dronova i digitalnih alata u vinogradima. Vlado Mikulčić upozorio je da urbanizacija prijeti vinogradarskim područjima, dok je Katja Pinterič istaknula da projekti poput InterWinea pomažu malim proizvođačima da zajednički nastupaju na tržištu. Filip Bernardić iz Općine Pušća objasnio je kako zajednička ponuda Sutlanske doline i Brega stvara bogatiju destinaciju, a Andreja Mihelin zaključila da prekogranična suradnja ima najveći smisao „jer smo blizu velikih gradova odakle možemo privući ljude u naše krajeve“.
Rasprava je dio EU projekta „InterWine: Spajanjem kulturne baštine i eno-turizma do stvaranja održive prekogranične destinacije“, sufinanciranog iz programa Interreg Slovenija–Hrvatska. Projekt, vrijedan više od 1,38 milijuna eura, povezuje sedam partnera, među kojima su Turistička zajednica Zagrebačke županije, Grad Velika Gorica, Općina Pušća i sveučilišne institucije iz Slovenije.
Posebnu pažnju izazvalo je sudjelovanje pedesetak učenika Hotelijersko-turističke škole iz Zagreba, koji su iz prve ruke mogli čuti kako tradicija, ekologija i turizam mogu tvoriti održiv model razvoja.
