U sklopu radionica cjeloživotnog obrazovanja Veleučilišta Baltazar, u Biogradu na Moru održava se trodnevna Gastro-PRO radionica pod nazivom “Turopoljska svinja u današnjem gastronomskom svijetu“.
Grad Velika Gorica i Plemenita opčina turopoljska već duže vrijeme u našem kraju provode programe poticanja uzgoja turopoljske svinje i plasmana proizvoda od njezina mesa. “Cilj je da turopoljska svinja postane prepoznatljiv brand prisutan na menijima restorana.”, navodi gradonačelnik Krešimir Ačkar koji je i sam prisustvovao.
Ova radionica posebno je oblikovana za Turističku zajednicu Zagrebačke županije, a istu vode renomirani chefovi Tomislav Špiček i Raul Lajtman.
